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哥要搞 明朝最无东说念主性的三说念菜，生食猴脑也只可排第二，终末一说念惨遭禁食

当代东说念主王人知说念，中国东说念主在“吃”这方面花了很大的功夫，不论是天上飞的、地上跑的，依然水里游的，王人逃不外中国东说念主的嘴巴。《舌尖上的中国》播出之后，更是让全寰宇的东说念主了解到了中国饮食文化的博大深通、源源而来。接下来说的这三说念菜哥要搞，天然接管了中国饮食“可口”的优点，却因为过于锋利，以致于遭到禁食。

第一说念菜是泥鳅拱豆腐，为了作念这说念菜，需要提前两三天准备。把泥鳅喂养在净水中2~3天，每天换水2次，让泥鳅空肠。开行动念菜时，把泥鳅和豆腐沿途放到净水中，冉冉加热。比及泥鳅受不了高温时就会主动钻到豆腐里边，直到被煮熟亦然如斯。这么作念菜天然滋味鲜好意思，却是在折磨泥鳅，还不如给它一个欢畅。

第二说念菜是生食猴脑，这说念菜不错说是极其锋利，用活生生的山公作念材料。吃猴脑之前，需要把小山公绑在特制的桌子上，桌子中间有一个洞，山公惟恐不错伸出面。一切准备就绪之后，有东说念主会拿小锤子敲山公的头，直到把山公的头盖骨敲掉。当猴脑走漏在门客眼前之后，门客们用汤勺食用猴脑，并伴跟着山公歇斯底里的嚎叫。

终末一说念菜叫作念“驴炙”，又叫“活叫驴”，是一个终点闻名然则又衰一火东说念主性的菜。吃这说念菜，驴王人无须杀，便是在驴还载歌载舞的工夫把它绑起来，等着顾主来挑。顾主思那处的肉，就径直剥皮，浇上滚热的油，然后径直把熟肉剜下来。听着后堂声声驴叫，前堂顾主若无其事的吃着驴身上的某个部位。

自后，这说念菜被宫中厨师知说念了，效果成为了御膳桌上的食品。不外，由于明仁宗素性柔善，关于这个服法终点憎恶，反而把作念菜之东说念主绳之以法。“活叫驴”也因此在明仁宗期间摇旗大叫哥要搞，直到后世又再行被阐扬光大。