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色哥哥 警惕！一种你爱吃的食物，可能正在偷偷升高癌症风险

色哥哥

这是不是你？

一到寒风刺骨的冬季，超爱喝热烘烘的甜饮——

� � 中午吃饭，干巴寡淡，配杯奶茶 / 甜酒 / 热巧克力

� � 下昼三点，又困又倦，整点咖啡 / 蛋糕 / 甜水续命

图片开端：我方作念的

多喝滚水是不可能的，没滋味的水，喝着就像无趣乏味的东说念主生，充满「水缩力」，还剌嗓子；

雪柜里各式果蔬饮料、碳酸饮料码得整整都都，口渴时的解渴粗放链是饮料 > 果汁 > 水，问等于「液断」「减肥」；

咖啡也必须加糖加奶，「冰好意思式也曾够可怕，喝热好意思式跟中药有什么分别？」

像这么热衷于进食甜味饮料的东说念主，在网上，经常会被称为：

关于爱喝甜味饮料的东说念主来说，惟有咕噜噜带滋味的水熨贴落肚，才能带给 TA 们以大闲隙。

但！抱歉。

一个戳甜饮东说念主心窝子的讯息，正被说明具有科学道理：

偶尔喝一次两次解解馋不要紧，但若是你时时这么高频次摄入含糖食饮，对躯壳的伤害很可能是不可逆的。

图片开端：集中

比年来，越来越多盘问标明，阿谁让饮料甜丝丝的关节身分——

果糖！

很可能是升高癌症风险的「幕后黑手」！

近 10 万东说念主群样本发现

含糖饮料会增多患直肠癌风险

先敲个黑板：

果糖本人并莫得厉害，但问题是，咱们的躯壳，它不是为了吃那么多果糖而蓄意的啊！

咱们的老祖宗可能打死也念念不到，有一天，一种名叫「高果糖玉米糖浆」的东西会被发明出来，并被营业巨头视为商机，闲居用在各式加工食物，催生了一批又一批无数吃果糖的东说念主。

含糖甜饮料、烘焙甜品，等于无数添加的「重灾地」。

图片开端：面容包改编

好多东说念主其实也都知说念，含糖饮料喝多了不好，会长胖、会变肥，aka 「果糖肥」。 [ 1 ]

但你知说念吗？肥美不外是果糖危害的一环，恒久过度摄入果糖，还可能显赫促进癌症。

一项追踪 95464 东说念主长达 24 年的盘问发现：

那些每天喝 ≥ 2 杯含糖饮料的女性，比每周

更让东说念主揪心的是，若是是在芳华期就开动无数饮用含糖饮料，这个患病风险的数字还会更高：增至 2.41 倍！ [ 2 ]

图片开端：参考文件 [ 2 ]

科学家们发现，这其中除了糖，还存在一种更罪过的可能：果糖。

果糖和癌症发病风险关关系吗？谜底可能是确定的。

最近，一项发表在《Nature》顶刊上的盘问标明：果糖不会告成喂养癌细胞，而是四肢一个「幕后的操盘手」「潜在的肿瘤帮凶」。 [ 3 ]

图片开端：参考文件 [ 3 ]

盘问东说念主员给一些模子动物分组，执行组的小动物被投喂含果糖的水，对照组则饮用普通水，后果默契：

执行组的肿瘤细胞滋长速率显著加速；但把肿瘤细胞单独拿出来，告成喂果糖，滋长却不加速。

为什么如斯不端？这篇著作揭示了，蓝本果糖在东说念主体里饰演了一枚嚚猾的变装：

通过肝细胞代谢，生成养分物资，偷偷为肿瘤细胞提供能量，匡助肿瘤快速增殖。

可谓是打得一手好助攻！

果糖对肝脏也不好

可能显赫增多肝癌风险

果糖伤肝，就更不是什么新闻了。

《肝脏病学》杂志上的一项盘问发现：高果糖玉米糖浆饮料的消耗量暴涨，好意思国脂肪肝患者的数目也随之激增。

这份让东说念主进退维谷的甜密，以致被描摹为食物界的「吗啡升级为海洛因」。

《Nature》子刊一项盘问标明：果糖在「堆积肝脏脂肪」方面的才能，尽然比葡萄糖要宽阔 2～３倍。 [ 4 ]

图片开端：参考文件 [ 4 ]

另一项针对入院男性的盘问，更是揭露了一个惊东说念主的数据：只是 9 天，高果糖饮食就让受访者肝脏脂肪大幅增多 37%。 [ 5 ]

一样的热量摄入，复合碳水化合物饮食就莫得这么的影响。

图片开端：面容包改编

除此之外，更多盘问揭露了果糖伤肝背后的真相：

一项针对脂肪肝患者的拜访默契，非乙醇性脂肪肝患者每天的果糖摄入量，是健康东说念主的 2 倍以致 3 倍！ [ 6 ]

这种由非乙醇引起的慢性肝脏毁伤，多年来被以为和肥美、胰岛素反抗关联，直到「果糖」这一要害因素也徐徐浮出水面。

要知说念，非乙醇性脂肪肝，可能发展为更严重的肝脏疾病，比如肝纤维化、肝硬化、肝癌，以致牺牲。

而在中国，成东说念主非乙醇性脂肪肝的流行率是 13%～43%。

也等于说，每 10 个中国东说念主里，就有 1～4 个东说念主患病。 [ 7 ]

图片开端：好意思国国立卫生盘问院

更嚚猾地是，果糖吃多了还没啥饱腹感，不像喝酒，喝多了至少会吐逆、痛苦。

鸦雀无声间，就会让你摄入过量，号称彻心刺骨的「甜密陷坑」。

图片开端：《甄嬛传》

更别说果糖已被说明的其他危害——

诱发代谢异常，引起胰岛素反抗，让尿酸水平升高，增多痛风风险。

尤其高尿酸东说念主群，不夸张地说，你喝下的每杯甜饮料，都是在给痛风当帮凶。 [ 8 ]

怎么收敛果糖摄入

领先，必须翻新一个不雅点：东说念主家天然叫「果糖」，但极新生果其实挺虚心，「摧毁」糖水脑袋的最大杀手，其实是加工食物。

当今市集圣洁行起了一种「果糖原罪论」，告成将「恒久过度摄入果糖」的危害，扩大到了不行吃生果、少吃生果（生果听完哭晕在了树上）。

事实上，且不说吃生果赢得的果糖量，和告成喝果糖含量很高的糖浆饮料澈底是两码事。

好多吃着很甜的生果，也不等于高果糖啊，请不要一棒子打死啊啊啊！

图片开端：面容包改编

吃生果的关节是吃极新的 + 收敛好量，每天 200～300 g 就差未几了，内部含有维生素和植物活性身分，对健康有意。

糖太多、太甜的品种，你要着实牵挂，咱就少吃点～（一次炫两斤的一又友以外，这个量，换成吃别的也不行啊……

一些含糖量低的生果，共享给你：文旦、枇杷、李子、芒果、哈密瓜、西瓜、木瓜、圣女果、杏。

但最应该留意的，还所以下两类食物：

●   含糖饮料能少喝少喝，甜品蜜饯能少吃少吃

举例加了糖的奶茶、生果茶，各式甜甜的形势风范咖啡，还有酸甜的碳酸饮料，果脯蜜饯等高果糖的加工食物，以及各式烘焙的饼干蛋糕，超量的甜味会给躯壳带来包袱。

尤其也曾患有肿瘤或具有较高肿瘤风险的东说念主群，简直要少碰了。

选购时望望配料表，发现前几位有「果葡糖浆」，速速 say no！。

图片开端：丁香蓄意团队

●   别用喝果汁代替生果

这个道理咱们科普过屡次了，生果榨成汁后，果糖会被纠合、膳食纤维又被扔掉，保你罗致率噌噌高涨。

果糖的危害量又升高啦！

《中国住户膳食指南 ( 2022 ) 》里就写明了：果汁不行代替鲜果！不行代替鲜果！不行代替鲜果！

终末，口若悬河汇成一句：多喝水，多喝水，如故多喝水！

嫌弃没滋味的水不好喝？你就加点柠檬、黄瓜或薄荷叶，泡点中国茶也可以。

快快转发给你身边阿谁不爱喝水、就爱喝甜饮料的东说念主吧！新的一年，让咱们一都，吨吨喝水� � � � � �

本文审核行家

参考文件

[ 1 ] Taylor SR， Ramsamooj S， Liang RJ， Katti A， Pozovskiy R， Vasan N， Hwang SK， Nahiyaan N， Francoeur NJ， Schatoff EM， Johnson JL， Shah MA， Dannenberg AJ， Sebra RP， Dow LE， Cantley LC， Rhee KY， Goncalves MD. Dietary fructose improves intestinal cell survival and nutrient absorption. Nature. 2021 Sep;597 ( 7875 ) :263-267.

[ 2 ] Hur J， Otegbeye E， Joh HK， Nimptsch K， Ng K， Ogino S， Meyerhardt JA， Chan AT， Willett WC， Wu K， Giovannucci E， Cao Y. Sugar-sweetened beverage intake in adulthood and adolescence and risk of early-onset colorectal cancer among women. Gut. 2021 Dec;70 ( 12 ) :2330-2336.

[ 3 ] Fowle-Grider R， Rowles JL 3rd， Shen I， Wang Y， Schwaiger-Haber M， Dunham AJ， Jayachandran K， Inkman M， Zahner M， Naser FJ， Jackstadt MM， Spalding JL， Chiang S， McCommis KS， Dolle RE， Kramer ET， Zimmerman SM， Souroullas GP， Finck BN， Shriver LP， Kaufman CK， Schwarz JK， Zhang J， Patti GJ. Dietary fructose enhances tumour growth indirectly via interorgan lipid transfer. Nature. 2024 Dec;636 ( 8043 ) :737-744.

[ 4 ] Jang C， Hui S， Lu W， Cowan AJ， Morscher RJ， Lee G， Liu W， Tesz GJ， Birnbaum MJ， Rabinowitz JD. The Small Intestine Converts Dietary Fructose into Glucose and Organic Acids. Cell Metab. 2018 Feb 6;27 ( 2 ) :351-361.e3.

[ 5 ] Schwarz JM， Noworolski SM， Wen MJ， Dyachenko A， Prior JL， Weinberg ME， Herraiz LA， Tai VW， Bergeron N， Bersot TP， Rao MN， Schambelan M， Mulligan K. Effect of a High-Fructose Weight-Maintaining Diet on Lipogenesis and Liver Fat. J Clin Endocrinol Metab. 2015 Jun;100 ( 6 ) :2434-42.

[ 6 ] Ouyang X， Cirillo P， Sautin Y， McCall S， Bruchette JL， Diehl AM， Johnson RJ， Abdelmalek MF. Fructose consumption as a risk factor for non-alcoholic fatty liver disease. J Hepatol. 2008 Jun;48 ( 6 ) :993-9.

[ 7 ] Wu， T. F.， Liao， X. H.， & Zhong， B. H. ( 2020， June ) . Epidemiology of nonalcoholic fatty liver disease in some regions of China. Department of Gastroenterology， The First Affiliated Hospital of Sun Yat-Sen University.

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